Il più importante evento B2B su filiera dell’industria dell’espresso
Milano, 21 ott. (askanews) – Dal 27 al 29 ottobre nei rinnovati padiglioni del centro espositivo “Trieste convention center” (Tcc) del Porto Vecchio, si terrà la decima edizione di “Triestespresso Expo”, il più importante evento B2B sulla filiera dell’industria del caffè espresso. Alla tre giorni internazionale che si tiene con cadenza biennale nella capitale del caffè, gli espositori saranno oltre 200 in rappresentanza dell’intera filiera. All’ultima edizione del 2018, ha registrato la presenza di circa 13mila operatori da tutto il mondo. Organizzata dalla Camera di commercio Venezia Giulia in collaborazione con l’Associazione Caffè Trieste, la fiera offre un ricco programma di degustazioni guidate dei caffè delle torrefazioni presenti. Previsti inoltre la proiezione del documentario “Caffè & Vino – Due mondi” a cui seguirà una tavola rotonda e un seminario dedicato alla sostenibilità ambientale organizzato da Assocaffè Trieste, Gruppo Italiano Torrefattori caffè in collaborazione con Area Science Park. Coffee Expert diventerà, invece, protagonista con un confronto in cui affrontare i temi di maggior attualità che riguardano l’intero mondo della filiera del caffè: cultura e controcultura dell’espresso italiano, innovare e innovarsi, transizione digitale del caffè, rivoluzione verde, sostenibilità nel comparto caffeicolo. Oltre alle competizioni dedicate ai baristi, TriestEspresso Expo organizzerà dei training mirati e appuntamenti formativi a partecipazione gratuita grazie alla collaborazione dell'”Università del caffè” di illycaffè. Tra i diversi prodotti che le aziende porteranno alla vetrina di Trieste, La San Marco presenterà i nuovi macinacaffè disegnati dallo Studio Bonetto di Milano, con due nuovi brevetti: la ghiera in tecnopolimeri e nanoparticelle metalliche con regolazione micrometrica e continua della distanza tra le macine che permette la personalizzazione dell’estrazione, e la realizzazione del convogliatore vibrante nei modelli on-demand, che consente una grande accuratezza nella dosatura. La struttura è realizzata con il telaio metallico, a cui si abbinano componenti estetiche di carrozzeria che possono essere personalizzate nei colori e sostituite conservando tutti i componenti elettronici e meccanici interni.
Caffé, dal 27 al 29 ottobre la decima edizione di “Triestespresso”
