Tapenade | La ricetta provenzale del patè alle olive nere

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Una ricetta che proviene dalla Provenza a base di olive nere, capperi e acciughe. È la tapenade, una crema spalmabile sui crostini di pane ma adatta anche per condire la pasta o ad abbinarsi su secondi di carne e pesce grigliati.  La tapenade è una ricetta che proviene dalla regione a sud-est della Francia chiamata […]

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