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Secondi piatti

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Scaloppine di vitello alla birra: scelta della carne, preparazione, cottura

Redazionecucina -
Pronte in pochi minuti, le scaloppine di vitello alla birra sono il secondo piatto perfetto per una cena leggera e veloce, adatto a tutti In mezzo alle mille varianti possibili, le scaloppine di vitello alla birra sono un secondo piatto molto intrigante. La parte alcolica esalta il sapore della carne e dà un piacevole sapore,…
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Pollo mimosa senza panna: il secondo piatto veloce e completo

Redazionecucina -
Il pollo mimosa senza panna è la classica ricetta salva pranzo o salva cena: pronto in pochi minuti, facile, pratico ma anche completo La ricetta deriva dalla cucina indiana, ma l’abbiamo italianizzata per trasformarla in un secondo piatto veloce, gustoso e completo. Parliamo del pollo mimosa senza panna, un modo originale e diverso per preparare…
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Pesce all’acqua pazza: per una cena leggera ma da leccarsi i baffi

Redazionecucina -
Siete pronti per una cena leggera ma così buona da leccarsi i baffi? Ecco il pesce cotto con la tecnica dell’acqua pazza. Scopriamo di più. Orata, spigola o branzino, pezzogna, gallinella, sogliola, triglia, nasello, dentice e San Pietro. Questi, e tante altre varietà di pesce bianco di mare possono essere cucinati con la tecnica dell’acqua…
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Involtini di verza e carne: secondo piatto ricco di gusto

Redazionecucina -
Gli involtini di verza ripieni di carne sono un secondo piatto da portare in tavola nella stagione autunno-invernale. Scopriamo la ricetta. I cavoli sono ufficialmente entrati tra le verdure di stagione di questo periodo. E allora perché non approfittare per preparare con la verza, una varietà di questo benefico ortaggio, dei gustosi involtini ripieni di…
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Scaloppine di vitello al Marsala: un secondo rapido e saporito

Redazionecucina -
Il sapore deciso della carne e quello più delicato del liquore. Nascono così le scaloppine di vitello al Marsala, un secondo piatto rapido e delicato Scaloppine, un modo intelligente per servire la carne anche ai bambini senza grossa spesa e con una buona resa. Questa volta cuciniamo insieme le scaloppine di vitello al Marsala, una…
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