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venerdì 22 Gennaio 2021
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Tag: ricette

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Spalla di vitello ripiena

La spalla di vitello ripiena è una ricetta perfetta per i classici pranzi domenicali in compagnia, ancora più classica sarebbe con il petto di vitello, entrambi i pezzi vanno bene, se prendete la spalla abbiate cura di spiegare al vostro macellaio che la dovrete riempire e che ve la tagli bene (non solo la tasca,…
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Cake pops

I cake pops sono dei deliziosi dolcetti preparati con biscotti secchi o frollini e serviti su uno stecchino, come dei colorati lecca-lecca, sono perfetti per le feste dei bambini ed avranno notevole successo anche tra i grandi. Di solito questa ricetta viene preparata con del dolce sbriciolato e delle creme (crema al mascarpone, crema di…
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Zuppa ai 5 cereali

La zuppa ai 5 cereali è il piatto ideale nelle giornate invernali, quando fuori fa freddo e si sente il bisogno di coccolarsi e scaldarsi con una minestra nutriente ma sana e leggera al tempo stesso. Questa ricetta è un vero e proprio comfort food, una di quelle ricette che scaldano il cuore, perfetta da…

Pizza fatta in casa, quale farina scegliere? Consigli, caratteristiche e tempi di lievitazione

Preparare la pizza in casa sta diventando una buna abitudine per gli italiani, ma la scelta della farina da utilizzare è fondamentale: alcuni consigli per la scelta Mai come in questo ultimo periodo gli italiani hanno scoperto o riscoperto il piacere di preparare i lievitati in casa. Pizze e focacce sono tra gli alimenti più…

Come salvare la fondue, la tipica ricetta calda a base di formaggio

La fondue è un piatto che richiama l’inverno e la compagnia. Come fare se il risultato finale non ci soddisfa? Ecco alcuni trucchi Chi è stato in vacanza d’inverno sulle Alpi svizzere, quelle francesi p in Valle d’Aosta la conosce già. Gli altri invece possono imparare ad amarla, perché la fondue (che in Italia diventa…

Biscotti salati alla paprika

I biscotti salati alla paprika sono piccoli biscotti friabilissimi, dal colore intenso, tempestati di minuscoli semi di papavero e con un retrogusto piccante quanto basta, caratteristiche che li rendono stuzzicanti oltre misura, tanto da volerne addentare un altro, un altro e un altro ancora… Una ricetta semplice, potete servirli soli o accompagnati da un formaggio…

L’odore del cavolfiore vi infesta la casa? Eliminatelo così

Il cavolfiore fa bene alla salute per mille motivi ma c’è ancora chi non sopporta l’odore in cottura. Usate questi trucchi e risolverete Non è colpa sua, ma della sua natura. Però nonostante tutti gli aspetti positivi del cavolfiore che è ricco di vitamine (soprattutto A e C), acido folico, minerali e fibre, c’è un…

L’odore del cavolfiore vi infesta la casa? Eliminatelo così

Il cavolfiore fa bene alla salute per mille motivi ma c’è ancora chi non sopporta l’odore in cottura. Usate questi trucchi e risolverete Non è colpa sua, ma della sua natura. Però nonostante tutti gli aspetti positivi del cavolfiore che è ricco di vitamine (soprattutto A e C), acido folico, minerali e fibre, c’è un…
voglia-di-panettone-veloce,-integrale?-preparalo-la-sera-della-vigilia-con-questa-ricetta-furba!

Voglia di panettone veloce, integrale? Preparalo la sera della Vigilia con questa ricetta furba!

Se vi proponessimo una versione di un mini panettone? La ricetta è davvero unica perché non si perde tempo! Niente ore di lievitazione ma tanta bontà e gusto. Il mini panettone sono la piccola del classico, belli da mettere sulle nostre tavole natalizie ornati da nastri e fiocchetti e velocissimi da preparare. Il gusto non avrà…

Mozzarella in carrozza

La mozzarella in carrozza è un classico della tradizione culinaria italiana, in special modo di quella partenopea, anche se non è ben chiaro quali siano le vere origini della mozzarella in carrozza, alcuni dicono sia nata in Campania, per riciclare la mozzarella avanzata, altri giurano che sia stata preparata per la prima volta nel Lazio.…