Pane con farina tipo 1

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Categoria: Lievitati

Ingredienti per circa 600 g di pane

  • Farina 1 300 g
  • Acqua 225 g (a temperatura ambiente)
  • Lievito madre 80 g (rinfrescato il giorno prima)
  • Sale fino 8 g

per infarinare nelle varie fasi

  • Farina 1 q.b.

Preparazione
Pane con farina tipo 1, passo 1

Per preparare il pane con farina tipo 1, in una ciotola versate la farina (1), l’acqua a temperatura ambiente (2) e il lievito madre rinfrescato da 1 giorno (3). 

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