Kiwi fritti caramellati

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Categoria: Dolci

Ingredienti (per i kiwi da impastellare)

  • Kiwi 600 g SunGold
  • Farina 00 150 g
  • Lievito in polvere per dolci 6 g
  • Olio di semi di girasole 25 ml
  • Acqua 170 ml

per friggere

  • Olio di semi di girasole q.b.

per il caramello

  • Zucchero 100 g

Preparazione
Kiwi fritti caramellati, passo 1

Per preparare i kiwi fritti caramellati come prima cosa sbucciateli (1). Tagliateli prima a metà e poi in quarti (2), rifilate i bordi per dare una forma più quadrata.

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