Ceci al pomodoro

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Categoria: Contorni

Ingredienti

  • Ceci secchi 300 g
  • Alloro 1 foglia
  • Bicarbonato 1 pizzico

per il sugo

  • Pomodori pelati 250 g
  • Concentrato di pomodoro 10 g
  • Aglio 1 spicchio
  • Vino rosso 50 g corposo
  • Peperoncino secco 1
  • Salvia q.b.
  • Rosmarino q.b.
  • Origano q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale fino q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione
Ceci al pomodoro, passo 1

Per realizzare i ceci al pomodoro mettete in ammollo i ceci in acqua fredda,

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