Ingredienti per 16 biscotti
- Farina di nocciole 20 g
- Farina 00 380 g
- Tuorli 30 g (freddi)
- Zucchero di canna 200 g
- Burro 180 g (freddo)
- Sale fino 1 pizzico
- Scorza di limone 0,5
per la ganache al cioccolato bianco
- Cioccolato bianco 150 g
- Panna fresca liquida 90 g
- Estratto di vaniglia 0,5 cucchiaini
per guarnire
- Zucchero a velo q.b.
Preparazione
Biscotti con crema al cioccolato bianco, passo 1
Per realizzare i biscotti al cioccolato bianco per prima cosa versate nella ciotola della planetaria lo zucchero di canna (2),
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